海盐比食盐健康吗?

海盐近年来越来越受欢迎。我们把它作为许多甜点和零食的主要原料，许多食谱都叫它的名字。通常情况下，含有海盐的产品也会被冠以有机、天然和纯净的字眼，暗指海盐是食盐的健康替代品。但这真的是把盐瓶放回桌上的理由吗?

海盐和食盐的主要区别在于它们的口味、质地和加工方法。海盐来自蒸发的海水，经过最低限度的加工，所以它可能保留微量矿物质。海盐所含的矿物质依赖于其蒸发的水体。这可能会使盐产生不同的味道或颜色。从健康的角度来说，这些矿物质是微量的，很容易通过日常食物摄取摄取。常规食盐来自盐矿，经过加工以消除矿物质。除了碘——一种有助于维持甲状腺健康的必要营养素——食盐通常还含有防止结块的添加剂。

专家建议在饮食中限制盐的摄入是因为这种常见的食物中含有钠。对一些人来说，钠会增加血压，因为它在体内保存了过多的液体。海盐和食盐的钠含量相同，按重量(即克数)计算，为40%。然而，由于一些海盐的晶体可能比普通食盐大，所以海盐的钠含量可能更少，因为一个测量装置(比如一个勺子)容纳的晶体更少。总而言之，普通食盐和海盐的钠含量没有显著差异。

无论你选择用海盐还是食盐，记住要适量使用。更好的是，尝试用香草和香料给你的食物调味，并且不要把盐瓶放在桌子上。

以下是调整的建议美国心脏协会为您的食物添加品种：

• 多香果:瘦肉，炖肉，西红柿，桃子，苹果酱，蔓越莓酱，肉汁，瘦肉
• 杏仁精华:布丁、水果
• 巴日尔:鱼，羊肉，瘦肉，炖菜，沙拉，汤，酱汁，鱼鸡尾酒
• 月桂叶:瘦肉，炖肉，家禽，汤，西红柿
• 葛缕子种子:瘦肉，炖菜，汤，沙拉，面包，卷心菜，芦笋，面条
• 韭菜:沙拉，酱汁，汤，瘦肉菜，蔬菜
• 醋:沙拉，蔬菜，酱汁
• 肉桂：水果（特别是苹果），面包，饼壳
• 咖喱粉:瘦肉(尤其是羊肉)，小牛肉，鸡肉，鱼，西红柿，西红柿汤，蛋黄酱
• 莳萝:鱼酱，汤，西红柿，卷心菜，胡萝卜，花椰菜，青豆，黄瓜，土豆，沙拉，通心粉，瘦牛肉，羊肉，鸡肉，鱼
• 大蒜(不是蒜盐):瘦肉，鱼，汤，沙拉，蔬菜，西红柿，土豆
• 姜:鸡肉,水果
• 柠檬汁:瘦肉，鱼，家禽，沙拉，蔬菜
• 梅斯:热面包，苹果，水果沙拉，胡萝卜，花椰菜，南瓜，土豆，小牛肉，羊肉
• 芥末(干):瘦肉，瘦肉，鸡肉，鱼，沙拉，芦笋，花椰菜，球芽甘蓝，卷心菜，蛋黄酱，酱汁
• 肉豆蔻:水果，馅饼皮，柠檬水，土豆，鸡肉，鱼，瘦肉糕，吐司，小牛肉，布丁
• 洋葱粉(不是洋葱盐):瘦肉，炖菜，蔬菜，沙拉，汤
• 辣椒：瘦肉，鱼，汤，沙拉，酱汁，蔬菜
• 欧芹:瘦肉，鱼，汤，沙拉，酱汁，蔬菜
• 薄荷提取物：布丁、水果
• 辣椒:沙拉、蔬菜、砂锅菜
• 迷迭香:鸡肉，小牛肉，瘦肉糕，瘦肉，瘦肉，酱汁，馅料，土豆，豌豆，利马豆
• 圣人:瘦肉，炖肉，饼干，西红柿，青豆，鱼，青豆，洋葱，瘦肉
• 好吃的:沙拉，瘦肉，瘦肉，汤，青豆，南瓜，西红柿，利马豆，豌豆
• 百里香:瘦肉(尤其是小牛肉和瘦肉)，酱汁，汤，洋葱，豌豆，西红柿，沙拉
• 姜黄：瘦肉，鱼，酱汁，米饭

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