营养如何影响身体表现
在运动过程中，身体内部会产生许多生理和营养需求。当肌肉收缩时，对氧气、氢气和其他关键营养物质的需求就会增加。人体需要持续不断的能量供应来完成它的许多功能。当能量需求随着运动而增加时，必须提供额外的能量，否则运动将结束。
性能的因素
无论是业余运动员还是优秀运动员，影响成绩的因素很多，包括但不限于饮食、水合作用、健康水平、强度和持续时间。有许多因素可以预测将使用何种燃料来源。蛋白质、脂肪和碳水化合物都是运动和肌肉收缩可能的燃料来源。
在中等强度的运动中，大约一半的能量来自糖原，另一半来自血液中的葡萄糖和脂肪酸。随着时间和强度的增加，碳水化合物(葡萄糖/糖原)成为燃料的主要来源。如果运动持续很长一段时间，当糖原储存几乎耗尽时，脂肪酸将成为燃料来源。必须注意的是，脂肪代谢离不开葡萄糖的存在，因此肌糖原和血糖是限制性能的因素。蛋白质，或者更确切地说，氨基酸，只有在其他热量不足的情况下才会被用作能量来源。
食物的选择
一个人的饮食将影响使用哪种燃料来源，因此，性能水平。如果一个人消耗高碳水化合物饮食，则更多的糖原将用于燃料。如果饮食高脂肪，脂肪将用作燃料源。不推荐高脂饮食，因为即使是最精简的人也有足够的储存脂肪，用于长期耐久性运动。高脂肪，低碳水化合物饮食可能导致糖原储存的低性能。作为耐力运动员的指导，大约60-70％的卡路里应来自碳水化合物，10-15％的蛋白质和20-30％的脂肪。您应该在训练期间消耗含有碳水化合物，蛋白质和脂肪的均衡饮食。
运动前，运动以前和锻炼至关重要。高碳水化合物预锻炼膳食不仅可以防止饥饿术在运动期间，它还为耐久性的血糖水平提供了最佳的血糖水平，并增加糖原储存。避免在锻炼前的高脂肪食物，因为它延迟胃排空，才能消化更长时间。这顿饭应该在活动前三到四个小时。
马拉松运动员常说“撞到一堵砖墙”。这是指燃料源已经耗尽而没有被替换的时间。当糖原和血糖水平低时，身体就会失去能量，不管运动员想要跑多快都无法继续前进。
如果锻炼时间超过一小时，就应该摄入碳水化合物，为大脑和肌肉提供能量。你可以在运动中每30分钟消耗26-30克碳水化合物，保持充足的能量供应。大多数运动饮料提供15-20克碳水化合物，所以建议每15-30分钟消耗8-12盎司。至于蛋白质，实际上只有少数氨基酸可以直接用作能量。因此，在运动中消耗蛋白质是不利的。
液体摄入量
耐力运动后必须替换肌肉糖原。运动后立即消耗碳水化合物会促进肌糖原的再合成。不幸的是，由于体温升高，食欲通常会降低，许多运动员在运动后很难立即进食。通过运动饮料或奶昔来饮用碳水化合物可以提供碳水化合物并促进补水。
充足的液体摄入对任何运动员来说都是至关重要的。你应该在耐力比赛前后称一下体重，尤其是在炎热的天气里。在运动中每减一磅，喝三杯液体。在活动之前、期间或之后，不应限制流质。运动员不应该依赖口渴作为水分流失的迹象。比赛前喝大约14-22盎司的水，比赛中每15-30分钟喝6-12盎司，比赛后每减一磅体重喝16-24盎司。
安妮·哈格思是一名注册营养师爱尔兰德国预测土耳其瑞典比分位于沃塞卡的梅奥诊所卫生系统。
