开始品尝您的本土营养

挑选自己种植和倾向于自己的蔬菜有些令人满意的东西。无论您的花园是露台上的草药还是西红柿；排在一排豌豆，胡萝卜，土豆，南瓜和甜玉米上；或两者之间的东西，是时候开始收获和品尝本土营养了。

请务必在一天中凉爽的时候在新鲜度的高峰时选择您的农作物。然后是时候将您的农产品放在美味的情况下了。

需要一些想法吗？尝试一下：

• 不需要准备
  一些蔬菜，例如西红柿或萝卜，作为小吃或夏季沙拉的一部分很美味。将绿色的绿色果岭，羽衣甘蓝和菠菜扔掉，切成薄片的西红柿，萝卜，绿洋葱和黄瓜，以及您最喜欢的调味料。通过添加煮熟的鸡肉或切成薄片的煮熟的鸡蛋来使其全餐。在需要的情况下切草药，以使肉类，蔬菜，沙拉，饮料等调味。
• 烤
  几乎可以烘烤任何牢固的蔬菜，包括甜菜，胡萝卜，欧洲剥落，南方，土豆，萝卜，萝卜，绿豆，胡椒粉，茄子，洋葱，白菜或布鲁塞尔芽菜。将蔬菜切成大块，然后用一点橄榄，向日葵或花生油和香醋拌匀。然后玩调味料，这可以像盐和胡椒粉一样简单。或尝试意大利调味料，大蒜，肉桂，肉豆蔻，南瓜香料，咖喱或辣椒粉，草药（百里香，罗勒，牛至）或诸如Dash夫人之类的无盐选择。
• 烧烤
  切成胡萝卜，土豆，洋葱，胡椒粉，蘑菇，玉米棒或夏季南瓜的混合物。用盐，胡椒粉，黄油或油折叠成小箔纸包。密封并放在菜单上的任何肉或鱼旁边的烤架上。煮25 - 30分钟，或直到蔬菜变软为止。小心地打开数据包，以使热蒸汽逸出。或将素食与油和调味料转移到烤篮中。用中火烤至嫩。
• 空气油炸
  如果您有这些热的新电器之一，请将各种蔬菜切成大块，然后用一汤匙或两汤匙的油，盐，胡椒粉和调味料（例如意大利语或Herbes de Provence）折腾。根据制造商的说明，将空气炸锅预热至350 F。煮蔬菜10分钟，五个后搅拌。对于更坚固的蔬菜，例如胡萝卜，甜菜或土豆，煮15分钟，每五分钟搅拌一次。
• 螺旋化
  通过螺旋剂使蔬菜更加有趣。这种易于使用的厨房工具将西葫芦，黄瓜，夏季南瓜，胡桃南瓜，胡萝卜，甜菜和洋葱变成带手柄的曲柄。在沙拉中使用面条，或在沸水中煮一分钟，做无麸质面食。
• 冷冻
  切成西葫芦和胡萝卜等蔬菜，用拉链冰柜袋冷冻，然后融合成冰沙。切成大块的胡椒粉和西红柿，或将玉米切掉玉米，放入袋子中，冷冻以用于汤，炖菜和煎蛋卷。

从您的露台或窗台草药花园中收集草药，将它们绑成束，然后倒置直至完全干燥。密封在整个冬季的袋子或玻璃容器中，以调味您的饭菜。

如果今年夏天不在您的计划中，花园或素食锅，请访问您当地的农贸市场，以获取本地种植的好处。在这里您可以在附近的市场中找到明尼苏达州和威斯康星州。

艾米丽·施密特（Emily Schmidt）是一名营养师营养服务在艾伯特·利（Albert Lea），明尼苏达州。