地中海式饮食有什么大不了的?

打个盹，花时间参加社交活动，喝点酒——所有这些都能降低你患多种慢性疾病和癌症的风险。我的迹象。是的，还有更多的工作要包括到地中海式饮食但这不仅仅是一种饮食——它被视为健康饮食计划的典范。

在20世纪70年代的七国研究之后，地中海饮食开始流行起来。该研究比较了生活在意大利南部、希腊、北欧和美国的人们的不同饮食习惯。地中海饮食不仅有利于减肥，而且是一种有益于心脏健康的饮食计划。它已经被证明可以降低心血管疾病和中风的死亡风险。它还能降低患糖尿病、癌症、老年痴呆症和帕金森病的风险。

虽然计划的大部分内容是健康饮食，但其中很大一部分内容包括放慢生活节奏和享受生活——这是我们大多数人都能从中受益的。地中海式饮食的基本要素包括:

• 每周至少在餐桌旁坐两顿午餐或晚餐。
• 花点时间享受这顿饭。
• 与朋友和家人一起吃饭。
• 关注特定的食物摄入(详见下文)。

多吃水果、蔬菜、坚果和谷物

不要急着吃甜食，试着吃水果。紫色和橙色的水果，如石榴、无花果和葡萄，都是丰富的黄酮醇和花青素的来源，可以降低心脏病的风险。桃子、油桃和哈密瓜都富含胡萝卜素和其他类型的抗氧化剂。水果中的抗氧化剂会抵消餐后的炎症过程，它会给你天然的糖分、关键的维生素和矿物质。就像任何典型的饮食一样，重要的是要包括各种深绿色蔬菜，以获得重要的营养和抗氧化剂。坚果和种子是纤维、蛋白质和健康脂肪的良好来源。多吃全麦面包、谷物、米饭和面食。

多吃鱼

鱼类是地中海饮食中动物蛋白的主要来源。每周至少吃两次鱼。鱼类，包括鲑鱼、长鳍金枪鱼、大比目鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳟鱼，都含有-3脂肪酸，可以促进心脏和大脑的健康。传统的地中海饮食中很少食用红肉。红肉和家禽的分量通常保持在3盎司或更少。

尝试不同种类的乳制品，选择橄榄油

尝试不同种类的奶酪和牛奶来改变一下吧。在地中海地区，山羊和绵羊更常见。更有可能的是，这些动物是牧场饲养的，这增加了动物的营养，并在产品中产生更健康的脂肪。为了给食物增添风味，可以用大蒜、香草和初榨橄榄油来代替黄油和菜籽油。这些天然产品将有助于保护你的心脏，并为你的饮食提供美味。

一个简单的启动方式是尝试一些地中海食谱。要了解更多信息，请咨询你的健康护理人员或注册营养师。

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