不是一个园丁吗?到农贸市场品尝新鲜的本地食物

你当地的农民市场可以是眼睛，胃和甚至灵魂的盛宴。多彩农产品。邻居会见邻居。感觉很好的笑容让人知道他们正在努力健康的身心健康。

在威斯康辛州的西北部，我们很幸运在夏天能吃到各种新鲜的水果和蔬菜。购买当地产品在很多方面都是一个有益的选择。

你可能会想，“我为什么要在当地买食物?”在全国范围内，购买本地食品是一种积极的增长趋势。当你在当地购买商品时，你就是在支持我们社区的农民和我们当地的经济。此外，这是一个很好的选择，必须维护自己的家花园。

种植自己的食物需要大量的工作，并不是每个人都有创造和维护家庭花园所需的时间、空间或适当的环境条件。相反，你可以去当地的农贸市场。与当地农民和社区成员发展关系是一件很有趣的事，它会激励你吃得更健康，并对自己的选择感到满意，无论是心理上还是身体上。你可以在当地的农贸市场找到各种各样的食物，比如芦笋、绿色蔬菜(生菜、羽衣甘蓝和芝麻菜)、大黄和其他东西，比如面包、奶酪、香草等等。

其他的想法尝试联系附近的农民可能出售或让你选择自己的生产,加入社区支持农业(CSA)集团从当地农民或接收每周交付生产,下次你在杂货店购物,问他们当地农产品。

通过在烹饪书或网上寻找有趣的美味食谱，保持购买新鲜的当地食物的灵感。事实上，去一趟市场或者一家人一起做一顿饭可能会激发你的孩子(甚至你自己)去尝试新的菜肴。

以下是一些健康美味的食谱，根据农贸市场上的时令食物而定:

干酪烤南瓜

成分

• 一个中等大小的西葫芦，大约6英寸长
• 1茶匙。橄榄油
• 1/8茶匙。蒜粉
• 1/8茶匙。洋葱粉
• 2大匙磨碎的帕尔玛干酪

方向

• 将烤箱预热至375度。西葫芦末端修剪。沿着西葫芦每半英寸，把西葫芦的大部分都切下来，但不要全部切下来。西葫芦看起来应该是切成圆形的，但所有的西葫芦片下面都是连在一起的。
• 用纸巾轻轻拍干西葫芦。把西葫芦放在足够大的铝箔上，完全包裹住它。在西葫芦上淋上橄榄油。撒上大蒜和洋葱粉。用锡箔纸包好西葫芦，捏紧。把它放在烤盘上。
• 烤30到35分钟，或者用叉子戳西葫芦，直到西葫芦变软。从烤箱中取出，打开锡纸。在西葫芦上撒上奶酪。把锡纸打开。把西葫芦放回烤箱1到2分钟，直到奶酪融化并变成棕色。温暖的服务。份量:½个西葫芦;52个卡路里。

来源:mayoclinic.org

菠菜莓果沙拉

成分

• 4包新鲜菠菜
• 一杯切片的新鲜草莓
• 1杯新鲜或冷冻蓝莓
• 1个小甜洋葱，切成片
• 1/4杯切碎的烤山核桃

沙拉酱

• 2吨白葡萄酒醋或苹果醋
• 2吨香醋
• 2 t .蜂蜜
• 2茶匙。第戎芥末
• 1茶匙。咖喱粉(可省略)
• 1/8茶匙。胡椒

方向

• 在一个大沙拉碗里，把菠菜、草莓、蓝莓、洋葱和山核桃搅拌在一起。在一个有紧盖的罐子里，混合调料成分。摇匀。倒在沙拉上，搅拌均匀。即可食用。是4;每份1½杯含有158卡路里

来源:mayoclinic.org

约翰逊是梅奥诊所健康系统的健康教育工作者，通过健康服务与威斯康辛爱尔兰德国预测土耳其瑞典比分州的Menomonie和地区社区进行互动。