7种方法可以减少厨房里的食物垃圾
食物选择会影响您的健康和环境。根据农业部的说法，美国在美国的30％至40％的食物中抛出或浪费。这等于约133亿磅和1610亿美元。
食品供应链的每一步都发生食物损失从生产到消费。一些实例在储存和运输过程中腐败，或暴露在昆虫和啮齿动物，细菌或霉菌中。除了瑕疵或不完美产生损失的结果，消费者购买的瑕疵也可以购买超过他们所需要的人或者可以消费。食用食物不仅浪费了食物，而且还浪费了生产该食物的所有能源，肥料和土地使用。
以下是7种方式，您可以减少厨房的食物垃圾：
1.获取库存。
在去商店之前拿走你的食品室，冰箱和冰箱，以防止过度释放。
2.创造一顿饭计划。
每周至少膳食至少是确保您有健康膳食的好方法。它还可以防止您购买太多的食物，因为您觉得您需要为任何事情做好准备。协调您的膳食，因此您并没有为每种食谱使用完全不同的成分。例如，计划吃西兰花作为一天晚上和一个砂锅在砂锅中。
3.安全地保存并吃剩菜。
如果您不认为您可以在三天内剩下剩菜，将它们存放在冰箱中并标记它们。让你的冰箱有组织，所以食物不会丢失，然后由于冰箱烧伤而抛出。
4.适当地储存食物。
我听到人们说他们不吃水果和蔬菜的最大原因是因为“当我买它时，它最终会变得糟糕，无论如何，我扔掉了。”只有购买一周内可以吃的东西。用纸巾在塑料容器中储存蔬菜，在柜台，土豆和洋葱上的塑料容器中，在凉爽的，黑暗的地方和一杯水中的新鲜草药。在您在下一个杂货日之前吃掉所有新鲜的食材，请携带一些冷冻的水果和蔬菜。
5.购买“丑陋”的食物。
购买不完美的食物是指Messhaped或奇怪的果实或蔬菜，它从未如此容易。有些公司将以每月订阅向您提供“丑陋”的食物。您还可以通过社区支持的农业或农民市场与当地农民的关系，以便在一些不完美的农产品中掌握你的手。请记住，不要购买瘀伤或被宠坏的产品。
6.堆肥。
甚至蔬菜皮肤也不必去浪费。后院堆肥是将食物垃圾从垃圾填埋场中保留并为您的花园提供营养的绝佳方式。您还可以找到您可以在家中保留的小堆肥容器。
7.创造性地使用剩菜。
找到使用的方法，而不是扔食物并不新鲜。蔬菜废料和剥皮可以制成汤库存。苹果或蓝莓是在燕麦片中完美烹饪的软工作。您甚至可以使用陈旧的面包来制作面包油煎面包片或蛋淋巴。略微枯萎的蔬菜适合汤或炒菜。关于汤的最佳事情之一是，您可以从几乎脱颖而出。
如果您不确定如何开始尝试使用汤使用剩菜，请从此配方开始：
从任何蔬菜煮汤
服务：4-6
- 1-2磅新鲜或冷冻蔬菜
- 芳烃，如洋葱，几个大蒜丁香或韭菜
- 1-2汤匙橄榄油
- 4-6杯低钠汤
- 调味料，如胡椒;孜然;辣椒粉;生姜;或干草草药，包括罗勒，鼠尾草和海湾叶。
- 剩下的熟肉，米饭，面食，藜麦或豆类，可选
切割蔬菜和芳香剂。在中等热量的锅中热橄榄油。炒芳烃约5分钟或直至香味柔软。添加蔬菜，除了任何精致的蔬菜外，继续烹饪几分钟，直至略微软化。现在加入调味料，所以口味在汤中融为一体。
加4-6杯肉汤，带来煨。将热量变为低电平并覆盖锅。煮约30分钟。如果你想让蔬菜完整，蔬菜嫩，但仍然坚定的时候会脱离热量。如果您希望蔬菜柔软的泥浆，请继续烹饪，直到它们分开。加入菠菜等精致的蔬菜，几分钟前脱掉热量。
一旦蔬菜柔软，你可以用搅拌机或用棍子搅拌机摧毁汤。混合后轻轻地复活。当汤汤时，可以通过添加豆类，豆腐，椰奶或普通酸奶来增加风味和奶油。
一旦汤结束了烹饪，你就可以更多地爵士乐，特别是如果你没有用它。加入剩余的熟面食或米饭，煮熟的土耳其，切片鸡胸肉，一罐冲洗豆，鹰嘴豆或西红柿，并煨直到温暖通过。
