在假期遵循降胆固醇饮食

我们的日历充满了一年四季的年度庆祝活动，我们的许多传统包括美味的食物。假期鼓励我们在度假odeien中过度，通常在卡路里和脂肪中越来越高。这是因为一些食物仅在假期期间担任，我们不想错过与假期最爱相关的口味和记忆。

但是，你吃的东西和饮料会影响你的健康。这包括您的胆固醇和甘油三酯水平。如果您的血液中胆固醇有很多胆固醇，您的医疗保健提供者可能会推荐胆固醇降低饮食。这是因为高胆固醇可能导致你的心脏动脉淬火，这被称为动脉粥样硬化。这种情况可能会导致冠状动脉疾病。此外，硬化的动脉可能允许称为斑块的涂层积聚并部分阻止您的动脉。封闭的动脉会导致心脏和胸部疼痛的低血流。

甘油三酯和胆固醇

甘油三酯和胆固醇是脂肪的类型，或脂质，其在血液中循环。甘油三酯储存未使用的卡路里并为您的身体提供能量。胆固醇用于构建细胞和某些激素。

胆固醇主要由肝脏产生，但它也可以通过你吃的含有动物脂肪的食物进入你的身体。来自动物或含有动物脂肪的食物包括肉、蛋黄、猪油和乳制品。你摄入的脂肪种类和数量会影响你身体产生多少胆固醇。

你的身体使甘油三酸酯无论卡路里的源，如脂肪，蛋白质或碳水化合物等多余卡路里。甘油三酯也由多余的糖和酒精制成。高甘油三酯水平是心脏病的危险因素。

改善您的水平的生活方式选择

您的医疗保健提供者可能推荐其中一些生活方式改变，以改善血液胆固醇水平，降低甘油三酯水平：

• 吃植物的饮食。
  多吃植物中的高纤维食物。选择100%全谷物，全水果和蔬菜。
• 降低你的总脂肪摄入量。
  所有的油脂都含有高热量。
• 降低饱和脂肪摄入量。
  饱和脂肪会提高血液中的胆固醇。
• 限制或避免反式脂肪。
  反式脂肪可以提高血液胆固醇。
• 用不饱和脂肪替换饱和脂肪。
  不饱和脂肪可以降低血液胆固醇水平。单个饱和脂肪是优选的。多不饱和脂肪是可以的。
• 限制高胆固醇食物的摄入量。
  减少食用蛋黄、器官肉、动物脂肪和高脂肪奶制品等食物。
• 留在健康的体重。
  
• 定期运动。
  

享受假期

在感恩节期间，成年人平均会消耗超过4000卡路里的热量，其中包括许多与降胆固醇饮食不协调的高脂肪食物。你仍然可以在假期里享受你喜欢的食物，但你可以明智地优先考虑并计划如何消耗你摄入的卡路里和脂肪。例如，如果你喜欢肉汁馅，那就不要吃青豆砂锅菜或白面包卷。此外，你还可以用更健康的方式来庆祝节日，并通过替代食材来降低对胆固醇的影响。你的食物仍然可以丰富和美味，但低卡路里和脂肪。

考虑这些更好的选择以及避免的内容：

更好的选择	避免
全麦面包	商用快速面包，如羊角面包，罐头冷藏饼干，糕点和甜辊
纯净或冷冻蔬菜	蔬菜用黄油，奶油或酱汁
脱脂或低脂（1％）牛奶	奶油，酱汁和蘸水的水果
白色火鸡肉没有皮肤	黑暗的火鸡肉与皮肤上
新鲜的酸果蔓酱	蔓越莓酱罐头
由土耳其或鸡汤制成的肉汁	由奶油或脂肪滴灌的肉汁
人造黄油(第一成分是液体油，如大豆油或菜籽油	黄油
用非比酸奶或苹果制成的烘焙食品	用饱和脂肪制成的烘焙食品，如缩短，椰子油或棍子人造黄油
减少卡路里或无脂沙拉酱	常规沙拉酱
脱脂酸奶	普通冰淇淋
碳酸或调味水(无糖)	运动或软饮料

以下是今年的一些心健康的感恩节食谱：

• 南瓜配苹果
• Apple-Cranberry Tart
• 菊芋酱
• 樱桃杏仁烤苹果
• 黑豆和玉米津津乐道
• 炖鸡用蘑菇和珍珠洋葱
• 糙米抓饭
• 花椰菜捣碎了“土豆”
• 胡萝卜和香料快速面包
• 奶油青豆和蘑菇
• 烤南瓜饼
• 新鲜的酸果蔓酱
• 绿豆砂锅
• 用香草涂抹的火鸡
• 低脂肪的馅料
• 低脂肪火鸡肉汁
• 意大利面配南瓜酱
• 南瓜奶油芝士蘸
• 南瓜 - 榛子茶蛋糕
• 烤土豆配大蒜和香草
• 烤的火鸡
• 烤冬天南瓜用野生米和蔓越桔
• 牧羊人的馅饼
• 甜味和辛辣的小吃混合
• 土耳其和西兰花绉纱
• 蔬菜，扁豆和鹰嘴豆豆炖

RIPU SINGH，M.D.,是一个心脏病专家在曼卡多和麦克斯卡,明尼苏达州。